SPPG 2 Citalang Benahi Prosedur Pengolahan Makanan, Pastikan MBG Sesuai Standar

HALO PURWAKARTA – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 2 Citalang, Kabupaten Purwakarta, menerima kunjungan dan pembinaan dari sejumlah dinas terkait sebagai bagian dari evaluasi pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kegiatan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh proses pengolahan bahan pangan berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP), mulai dari penerimaan bahan baku, proses pencucian, perendaman sayuran, hingga penyajian makanan kepada para penerima manfaat.

Dalam pembinaan tersebut, petugas SPPG kembali diingatkan mengenai pentingnya ketelitian dalam setiap tahapan pengolahan makanan. Salah satu poin yang menjadi perhatian adalah memastikan proses perendaman sayuran dilakukan secara optimal sesuai ketentuan yang berlaku.

Mitra SPPG 2 Citalang, Epul, menjelaskan bahwa proses perendaman sayuran sebenarnya telah dilakukan sesuai prosedur. Namun, hasil evaluasi mendorong seluruh petugas untuk meningkatkan kehati-hatian dan memperkuat pengawasan pada setiap tahapan kerja.

“Semua sudah dibenahi, dirapikan dan dipastikan kembali aman. Kami juga terus melakukan evaluasi agar ke depannya setiap proses bisa berjalan lebih teliti dan sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan,” ujar Epul, Kamis (3/9/2026).

Menurutnya, pembinaan tersebut menjadi momentum penting untuk meningkatkan kualitas layanan program MBG, khususnya dalam menjaga kebersihan, keamanan pangan, serta kualitas makanan yang disalurkan kepada masyarakat dan peserta didik.

SPPG 2 Citalang juga menyampaikan apresiasi kepada insan pers yang selama ini turut memberikan perhatian dan menjalankan fungsi pengawasan terhadap pelaksanaan program MBG di lapangan.

Epul menilai, peran media memiliki kontribusi positif dalam mendorong peningkatan kualitas layanan publik, termasuk program pemenuhan gizi yang saat ini menjadi salah satu program prioritas pemerintah.

“Terima kasih kepada rekan-rekan media yang ikut mengawasi program MBG ini. Mudah-mudahan apa yang terjadi bisa menjadi pintu silaturahmi antara kedua belah pihak dan menjadi silaturahmi yang membawa keberkahan untuk kita semua,” katanya.

Ke depan, SPPG 2 Citalang menegaskan komitmennya untuk terus melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan. Seluruh petugas diharapkan semakin teliti dalam menjalankan tugas sehingga kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan tetap terjaga.

Pihak pengelola berharap pengawasan dari berbagai unsur, baik pemerintah, media maupun masyarakat, dapat menjadi bagian dari upaya bersama dalam meningkatkan mutu pelaksanaan program MBG.

“Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan dan program MBG ini dapat terus berjalan dengan baik serta memberikan manfaat bagi masyarakat,” pungkas Epul. (Ega Nugraha)